Архив метки: Пельмени

Идрийские жлинкрофы (Idrijski žlikrofi)

вареники с картошкой :)
Slovenija #175

Способ приготовления: 1. Из муки, молока, желтков, растительного масла и небольшого количества подсолённой воды замесить крутое тесто, оставить его накрытым в теплом месте на полчаса. По истечении этого времени тонко раскатать тесто скалкой на длинные полоски шириной

Рубрика: Словенская кухня | Метки: | Комментарии к записи Идрийские жлинкрофы (Idrijski žlikrofi) отключены

Вареники с брынзой (Bryndzové pirohy)


Slovakia Slovensko
#159

Способ приготовления: 1. Картофель отварить в мундире, почистить, остудить. 2. Тщательно перемешать 150 г картофеля, натёртого на мелкой тёрке, половину сливочного масла, брынзу, одну столовую ложку сметаны, мелко нарезанный зелёный лук и щепотку соли.

Рубрика: Словацкая кухня | Метки: | Комментарии к записи Вареники с брынзой (Bryndzové pirohy) отключены

Позы


Russia Россия arm_buryatiya бурятская кухня
#107

Способ приготовления: Из муки, яиц, соли и воды комнатной температуры замесить крутое эластичное тесто. Собранное тесто в шар должно держать форму. Тесто присыпать мукой, затянуть в плёнку и оставить на час. Говядину и свинину изрубить ножом (пропустить через мясорубку с … Читать далее

Рубрика: Бурятская кухня | Метки: | Комментарии к записи Позы отключены

Вареники с творогом (Вареники з сиром)


Ukraine Україна
#84

Способ приготовления: В кастрюлю налить воду, добавить масло, соль и поставить на огонь, вода должна закипеть, а масло растаять. Снять кастрюлю с огня, всыпать стакан муки и быстро перемешать, чтобы не было комков. Вернуть кастрюлю на медленный огонь и, непрерывно … Читать далее

Рубрика: Украинская кухня | Метки: | Комментарии к записи Вареники с творогом (Вареники з сиром) отключены

Сибирские пельмени


Russia Россия (русская кухня)
#80

Способ приготовления: Быстро смешать яйцо, ледяную воду и соль до однородной массы. К полученной смеси постепенно подсыпая просеянную муку вымесить гладкое плотное тесто, муку подсыпать до тех пор, пока тесто не перестанет приставать к рукам. Из готового теста сформировать шар,

Рубрика: Русская кухня | Метки: | Комментарии к записи Сибирские пельмени отключены

Катлама


Russia Россия arm_bashkortostan башкирская кухня
#66

Способ приготовления: Замесить обычное пельменное тесто, завернуть его в пленку и дать отлежаться. Нарезать мелко мясо и порубите его в фарш ножом. Курдючный жир нарезать очень мелким кубиком, очистить и таким же кубиком нарезать картофель. Репчатый лук и зелёный лук

Рубрика: Башкирская кухня | Метки: | Комментарии к записи Катлама отключены

Цзяоцзы (饺子)


China 中国
#54

Способ приготовления: Замесить тесто из муки, воды и соли, оставить отдохнуть под плёнкой на полчаса. Мясо очень мелко порубить ножом (пропустить через мясорубку с крупной сеткой), жёсткие части капустных листьев вырезать, а мягкие мелко изрубить. Имбирь натереть на

Рубрика: Китайская кухня | Метки: | Комментарии к записи Цзяоцзы (饺子) отключены