Архив метки: Холодные закуски

Табуле (تبولة)


lebanon لجمهورية اللبنانية
#173

Способ приготовления: 1. Булгур залить половиной стакана кипящей воды и оставить на 30 мин. 2. С помидора снять шкурку и убрать семена, оставшуюся мякоть мелко нарезать. 3. Как можно мельче нарезать зелень. 4. Настоявшийся булгур размешать,

Рубрика: Ливанская кухня | Метки: , , | Комментарии к записи Табуле (تبولة) отключены

Буженина


Russia Россия (русская кухня)
#87

Способ приготовления: Мясо помыть и обсушить. Чеснок разрезать вдоль и с помощью тонкого и длинного ножа, нашпиговать им мясо. Смешать горчицу, соль, перец, тимьян и этой смесью тщательно обмазать нашпигованное мясо и оставить его в холодильнике на 5 — 6 … Читать далее

Рубрика: Русская кухня | Метки: | Комментарии к записи Буженина отключены

Паштет из куриной печенки (Pâté de foies de volaille)


France France
#73

Способ приготовления: Почистить и отварить морковку до мягкости. Сварить яйца вкрутую. Куриную печёнку промыть, обсушить на бумажном полотенце. Лук почистить, порезать полукольцами и пожарить на смеси из 50 г сливочного масла и одной столовой ложке растительного масла, до

Рубрика: Французская кухня | Метки: | Комментарии к записи Паштет из куриной печенки (Pâté de foies de volaille) отключены

Сациви из кур (საცივი)


Georgia საქართველო
x-mas Новый год и Рождество
#12

Способ приготовления: Куриный бульон варить около часа с кореньями и лавровым листом. остудить, курицу нарезать на не очень крупные порционные куски и обжарить в духовке до готовности. Орехи, чеснок, чили и кинзу пропустить через мясорубку, добавить специи и пропустить ещё … Читать далее

Рубрика: Грузинская кухня | Метки: , | Комментарии к записи Сациви из кур (საცივი) отключены