Архив метки: Гарниры

Табуле (تبولة)


lebanon لجمهورية اللبنانية
#173

Способ приготовления: 1. Булгур залить половиной стакана кипящей воды и оставить на 30 мин. 2. С помидора снять шкурку и убрать семена, оставшуюся мякоть мелко нарезать. 3. Как можно мельче нарезать зелень. 4. Настоявшийся булгур размешать,

Рубрика: Ливанская кухня | Метки: , , | Комментарии к записи Табуле (تبولة) отключены

Картофельное пюре (Purée de pommes de terre)


France France
#151

Способ приготовления: 1. Картофель помыть, почистить, нарезать пополам вдоль, залить водой, добавить чеснок, лавровый лист, посолить. Варить до готовности. 2. В отдельной кастрюле подогреть молоко, сливки, сливочное масло, добавить натёртый мускатный орех и

Рубрика: Французская кухня | Метки: , | Комментарии к записи Картофельное пюре (Purée de pommes de terre) отключены

Чамп (Brúitín)

Пюре с зелёным луком
Ireland Éire
#104

Способ приготовления: 1. Отварить почищенный картофель в подсолённой воде. 2. Нагреть молоко, добавить нарезанные белые части зелёного лука в молоко, продолжать прогревать, добавить нарубленную зелёную часть лука, прогревать ещё минуту, молоко не

Рубрика: Ирландская кухня | Метки: , | Комментарии к записи Чамп (Brúitín) отключены

Колканнон (Cál ceannann)

Пюре с капустой
Ireland Éire
#58

Способ приготовления: 1. В большой кастрюле отварить капусту до мягкости, мелко её нарезать, отставить в сторону. 2. Мелконарезанный зелёный лук пассеровать до мягкости на сливочном масле с добавлением растительного масла.

Рубрика: Ирландская кухня | Метки: , | Комментарии к записи Колканнон (Cál ceannann) отключены

Нокедли

Клёцки
Hungary Magyarország
#40

Способ приготовления: Вскипятить большую кастрюлю воды, добавить соль и растительное масло. В большой миске смешать муку с одной чайной ложкой соли, добавить яйца, воду, всё перемешать, комочки должны остаться, тесто должно иметь консистенцию домашнего творога.

Рубрика: Венгерская кухня | Метки: | Комментарии к записи Нокедли отключены