Ажурные заварные блины на кефире


Russia Россия (русская кухня)
#129

pancakes2Способ приготовления:
Кефир подогреть, он должен быть тёплым, но не горячим! В кефир добавить яйца, сахар, соду и всё перемешать. Добавить муки столько, чтобы тесто было похоже на жидкую сметану, тесто тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Вскипятить
молоко и тонкой струйкой влить его в тесто, постоянно помешивая, добавить растительное масло, всё ещё раз перемешать. Блины выпекать на чугунной сковороде, каждый готовый блин смазывать сливочным маслом.

Ингредиенты:
кефир: ½ л
молоко: 1 ст.
яйцо: 2 шт.
мука: 1½ ст.
сахар: 1 ст. л.
соль: ½ ч. л.
сода: 1 ч. л.
растительное масло: 2 ст. л.
сливочное масло

  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Twitter
  • В закладки Google
  • Facebook
  • Blogger
  • Мой Мир
  • Одноклассники
  • FriendFeed
  • MySpace
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Блог Li.ру
  • LiveJournal
  • StumbleUpon
  • RSS
Запись опубликована в рубрике Русская кухня. Добавьте в закладки постоянную ссылку.