Вареники с вишней

Вареники з вишнями

Ингредиенты:

· мука: 400 г
· холодная вода: 150 мл
· яйцо: 1 шт.
· вишня без косточек: 500 г
· сахар: 100 г
· крахмал: 1 ст. л.

Инструкция:

1. Вишню промыть, обсушить, вынуть косточки и оставить на сите.
2. Смешать сахар с крахмалом.
3. В воде растворить соль и понемногу добавляя солёную воду в муку, замесить крутое тесто с добавлением яйца.
4. Накрыть тесто миской и оставить на 20 минут.
5. Вымесить тесто до гладкости.
6. Раскатать тесто толщиной 2 мм.
7. Вырубкой нарезать из теста кружёчки.
8. На середину каждого кружочка выложить вишню, посыпать сахаром с крахмалом.
9. Слепить вареники и выложить их на доску припылённую мукой.
10. Отваривать вареники в подсолённой воде пока не всплывут.

Оцените, пожалуйста, рецепт
(Всего оценок: 1, средняя: 5,00)

Загрузка...