Кухни мира
-
Гарниры Десерты Картофель Морепродукты Напитки Новый год и Рождество Паста Пасха Пельмени Плов Приправы Рыба Салаты Соусы Супы Холодные закуски
Для показа облака WP-Cumulus необходим Flash Player 9 или выше.
-
Архив рубрики: Узбекская кухня
Аччик-чучук
Овощной салат
Ўзбекистон
#132
Способ приготовления: Лук порезать тонкими полукольцами, посолить и поперчить. Помидоры нарезать ломтиками или дольками, сбрызнуть маслом и перемешать. Можно добавить немного петрушки и очищенного от кожицы и нарезанного дольками огурца.
Плов с голубцами из виноградных листьев (Коваток палов)
Ўзбекистон
#131
Способ приготовления: Накалить масло, обжарить мясо на косточках, затем лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную средней соломкой. Залить водой по уровню мяса и овощей, положить соль, зиру и дать закипеть на медленном огне. Мякоть баранины изрубить ножом
Рубрика: Узбекская кухня
Метки: Плов
Комментарии к записи Плов с голубцами из виноградных листьев (Коваток палов) отключены
Самса
Ўзбекистон
#97
Способ приготовления: Налить в миску полстакана воды, растворить в ней половину чайной ложки соли, добавить просеянную муку — и замесить крутое тесто. Вытопить жир из 50 г курдючного сала. Вытопленный жир вмешать в тесто, тщательно размять, затем скатать тесто в … Читать далее
Рубрика: Узбекская кухня
Комментарии к записи Самса отключены
Тухум-дульма
Ўзбекистон
#61
Способ приготовления: Сварить яйца вкрутую. Приготовить фарш, прокрутив мясо, вымоченный в воде и отжатый мякиш пшеничного хлеба и лук, тщательно вымесить, добавить соль и специи. Сформировать из фарша лепёшки, выложить на каждую яйцо, завернуть, смочить в льезоне и
Рубрика: Узбекская кухня
Комментарии к записи Тухум-дульма отключены
Плов по-узбекски (Ўзбек палови)
Ўзбекистон
#22
Способ приготовления: Нут замочить в холодной воде за 12 часов до начала приготовления плова. Очищенную морковь нарезать средней соломкой, нарезать лук крупными кольцами, изюм промыть и залить кипятком. Не очень жирную баранину нарезать небольшими кусками. Кости с
