Архив рубрики: Русская кухня 🇷🇺

Голубцы


Belarus Беларусь Russia Россия Ukraine Україна
#103

Способ приготовления: 1. Капусту разобрать на листья и отварить их в подсолёной кипящей воде в течение трёх минут. 2. Тщательно промытый рис отварить до полуготовности и смешать с фаршем. 3. Из натертой на крупной терке моркови, мелко нашинкованного лука, томатной

Рубрика: Белорусская кухня 🇧🇾, Русская кухня 🇷🇺, Украинская кухня 🇺🇦 | Комментарии к записи Голубцы отключены

Шашлык из свиной шейки


Russia Россия (русская кухня)
#100

Способ приготовления: Мясо помыть, зачистить, разрезать на небольшие куски. Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры кубиками и смешать с мясом, добавив специи и растительное масло. Мариновать не менее трёх часов. Насадить мясо на шампуры, жарить над углями до готовности. Ингредиенты: свиная … Читать далее

Рубрика: Русская кухня 🇷🇺 | Комментарии к записи Шашлык из свиной шейки отключены

Шницель по-министерски


Russia Россия (русская кухня)
#92

Способ приготовления: 1. Куриное филе разрезать на порционные кусочки, слегка отбить, посолить и поперчить. 2. В мисочку разбить яйцо, посолить и разболтать вилкой до однородной консистенции. 3. Белый хлеб (немного подсушенный)

Рубрика: Русская кухня 🇷🇺 | Комментарии к записи Шницель по-министерски отключены

Архиерейская уха


Russia Россия (русская кухня)
#88

Способ приготовления: Сырые кости индейки промыть, положить в жаропрочную посуду, добавить сливочное масло и жарить при 200 °С, постоянно переворачивая, до образования тёмной корочки. Готовые кости достать из духовки и остудить. Среднюю луковицу и небольшую морковь

Рубрика: Русская кухня 🇷🇺 | Метки: | Комментарии к записи Архиерейская уха отключены

Буженина


Russia Россия (русская кухня)
#87

Способ приготовления: Мясо помыть и обсушить. Чеснок разрезать вдоль и с помощью тонкого и длинного ножа, нашпиговать им мясо. Смешать горчицу, соль, перец, тимьян и этой смесью тщательно обмазать нашпигованное мясо и оставить его в холодильнике на 5 — 6 … Читать далее

Рубрика: Русская кухня 🇷🇺 | Метки: | Комментарии к записи Буженина отключены

Сибирские пельмени


Russia Россия (русская кухня)
#80

Способ приготовления: Быстро смешать яйцо, ледяную воду и соль до однородной массы. К полученной смеси постепенно подсыпая просеянную муку вымесить гладкое плотное тесто, муку подсыпать до тех пор, пока тесто не перестанет приставать к рукам. Из готового теста сформировать шар,

Рубрика: Русская кухня 🇷🇺 | Метки: | Комментарии к записи Сибирские пельмени отключены

Зразы по-архангельски


Russia Россия (русская кухня)
#60

Способ приготовления: Филе трески пропустить через мясорубку с крупной решёткой, добавить яйцо, заправить солью, перцем, перемешать и разделать на лепешки. Приготовить начинку: грибы нарезать ломтиками, поджарить на растительном масле, остудить, перемешать с зеленым луком и

Рубрика: Русская кухня 🇷🇺 | Метки: | Комментарии к записи Зразы по-архангельски отключены

Блины


Russia Россия (русская кухня)
#56

Способ приготовления: Смешать яйцо с солью и сахаром. Добавить молоко, воду, просеянную мука, растительное масло и всё очень тщательно перемешать, но не взбивать. На хорошо разогретую чугунную сковородку, чуть смазанную растительным маслом, налить меньше

Рубрика: Русская кухня 🇷🇺 | Комментарии к записи Блины отключены

Сбитень


Russia Россия (русская кухня)
#48

Способ приготовления: Мёд смешать с водой, добавить сахар и варить 30 минут. Добавить специи и кипятить ещё десять минут.

Рубрика: Русская кухня 🇷🇺 | Метки: | Комментарии к записи Сбитень отключены

Котлеты


Russia Россия (русская кухня)
#43

Способ приготовления: С пшеничного батона обрезать корки, мякиш замочить в воде. Мясо, лук и отжатый хлеб пропустить через мясорубку, фарш посолить, поперчить. В фарш добавить ½ стакана воды и хорошенько отбить фарш. Поставить фарш в холодильник на 30 минут.

Рубрика: Русская кухня 🇷🇺 | Комментарии к записи Котлеты отключены