Архив рубрики: Якутская кухня

Суп с грудинкой (Бүдүргэй мин)


Russia Россия arm_yakut якутская кухня
#198

Способ приготовления: 1. Из пшеничной муки замесить крутое тесто для лапши. 2. Тонко раскатать и свернуть тесто в трубку, посыпая мукой, чтобы тесто не слипалось. 3. Нарезать лапшу. 4. В процеженный кипящий бульон,

Рубрика: Якутская кухня | Комментарии к записи Суп с грудинкой (Бүдүргэй мин) отключены

Куэрчэх (Күөрчэх)

Ягоды со взбитыми сливками
Russia Россия arm_yakut якутская кухня
#152

Способ приготовления: 1. Холодные сливки взбить с сахарной пудрой в пышную пену. 2. Ягоды тщательно вымыть, обсушить, размять с небольшим количеством сахарной пудры. 3. Аккуратно вмешать ягоды во взбитые сливки так, чтобы пена не опала.

Рубрика: Якутская кухня | Метки: | Комментарии к записи Куэрчэх (Күөрчэх) отключены