Архив рубрики: Адыгская кухня

Тушёное мясо с картофелем (Лы кӀэртӀоф гъэжьа)


Russia Россия адыгская кухня
#197

Способ приготовления: 1. Мясо помыть, очистить от плёнок и жил. Кости зачистить сварить из них бульон. 2. Мясо нарезать небольшими кусочками. 3. В глубокой чугунной посуде обжарить лук до золотистого цвета на сливочном масле, добавить молотый перец и

Рубрика: Адыгская кухня | Комментарии к записи Тушёное мясо с картофелем (Лы кӀэртӀоф гъэжьа) отключены

Гедлибдже

Курица в соусе
Russia Россия адыгская кухня (кабардинская)
#183

Способ приготовления: 1. Разделать курицу на порционные куски, посолить и поперчить. 2. Прожарить курицу 5 — 7 минут в хорошо разогретой сковороде. 3. Накрыть крышкой, чтобы курица тушилась на медленном огне 20 минут. 4. Снять крышку и дать испариться

Рубрика: Адыгская кухня | Комментарии к записи Гедлибдже отключены