Июль 2020 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс « Фев 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Кухни мира
-
Гарниры Десерты Картофель Морепродукты Напитки Новый год и Рождество Остро! Паста Пасха Пельмени Плов Приправы Рыба Салаты Соусы Супы Холодные закуски
Для показа облака WP-Cumulus необходим Flash Player 9 или выше.
-
Архив рубрики: Россия
Жижиг-галнаш
Россия 
чеченская кухня
#182
Способ приготовления: 1. Мясо отварить, посолить в конце варки. 2. Из пшеничной муки, теплой воды, яйца и соли замесить крутое тесто. 3. Раскатать тесто толщиной 1 см и нарезать на длинные полоски, которые также поперек будут нарезаться на
Рубрика: Чеченская кухня
Комментарии к записи Жижиг-галнаш отключены
Губник
Псковский грибной пирог Россия (русская кухня)
#167
Способ приготовления: 1. Приготовить опару из половины муки, которую надо просеять, воды, сахара и дрожжей. 2. Дать опаре подойти в течении часа в тёплом месте без сквозняков. 3. Обмять опару, добавить оставшуюся муку, просеяв её, растительное масло и
Рубрика: Русская кухня
Комментарии к записи Губник отключены
Куэрчэх (Күөрчэх)
Ягоды со взбитыми сливками Россия 
якутская кухня
#152
Способ приготовления: 1. Холодные сливки взбить с сахарной пудрой в пышную пену. 2. Ягоды тщательно вымыть, обсушить, размять с небольшим количеством сахарной пудры. 3. Аккуратно вмешать ягоды во взбитые сливки так, чтобы пена не опала.
Курица фаршированная гречкой
Россия (русская кухня)
#146
Способ приготовления: 1. Замариновать вымытую курицу, обмазав её внутри и снаружи смесью русской горчицы, чеснока, молотого перца и соли, оставив на ночь в холодильнике. 2. Сварить гречневую кашу, заправить
Рубрика: Русская кухня
Комментарии к записи Курица фаршированная гречкой отключены
Рыбная кулебяка
Россия (русская кухня)
Новый год и Рождество
#141
Способ приготовления: 1. Молоко слегка подогреть, растворить в нем сахар и дрожжи, добавить несколько ложек муки, хорошо перемешать и поставить опару в теплое место приблизительно на полчаса. 2. Оставшуюся муку просеять, добавить размягчённое сливочное масло, яйца
Рубрика: Русская кухня
Метки: Новый год и Рождество, Рыба
Комментарии к записи Рыбная кулебяка отключены
Чак-чак
Россия 
башкирская кухня 
татарская кухня
#130
Способ приготовления: Яйца, молоко, сахар и соль тщательно перемешать. Муку просеять горкой, в центре сделать углубление и постепенно вливать яичную смесь, замешивая крутое, но пластичное тесто. Готовое тесто завернуть в плёнку и убрать на 30 минут в холодильник. Отстоявшееся
Ажурные заварные блины на кефире
Россия (русская кухня)
#129
Способ приготовления: Кефир подогреть, он должен быть тёплым, но не горячим! В кефир добавить яйца, сахар, соду и всё перемешать. Добавить муки столько, чтобы тесто было похоже на жидкую сметану, тесто тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Вскипятить
Рубрика: Русская кухня
Комментарии к записи Ажурные заварные блины на кефире отключены
Джем из красной смородины
Россия (русская кухня)
#127
Способ приготовления: Ягоды перебрать, удалить веточки и тщательно промыть холодной водой. Смородину переложить в кастрюлю, добавить воду, дать закипеть, постоянно помешивая. Снять пену и варить помешивая до тех пор, пока все ягоды не лопнут. Снять с огня и дать ягодам
Пасха
Россия (русская кухня)
Пасхальные блюда
#123
Способ приготовления: 1. Творог дважды протереть через сито. 2. Желтки взбить на остывающей водяной бане, снятой с огня, до легкой пены, замешать в творог. 3. Сахарную пудру просеять, добавить размягченное сливочное масло и взбить. 4. Взбить сливки до плотной
Кулич
Россия (русская кухня) Пасхальные блюда
#122
Способ приготовления: 1. К дрожжам добавить 1 ст. л. сахара и растереть до состояния жидкой сметаны. Оставить опару на 15 – 20 минут в тёплом месте, чтобы она увеличилась в объёме в два раза. 2. В посуду для смешивания вылить … Читать далее
