Архив рубрики: Россия ??

Жижиг-галнаш


Russia Россия чеченская кухня
#182

Способ приготовления: 1. Мясо отварить, посолить в конце варки. 2. Из пшеничной муки, теплой воды, яйца и соли замесить крутое тесто. 3. Раскатать тесто толщиной 1 см и нарезать на длинные полоски, которые также поперек будут нарезаться на

Рубрика: Чеченская кухня | Комментарии к записи Жижиг-галнаш отключены

Губник

Псковский грибной пирог
Russia Россия (русская кухня)
#167

Способ приготовления: 1. Приготовить опару из половины муки, которую надо просеять, воды, сахара и дрожжей. 2. Дать опаре подойти в течении часа в тёплом месте без сквозняков. 3. Обмять опару, добавить оставшуюся муку, просеяв её, растительное масло и

Рубрика: Русская кухня | Комментарии к записи Губник отключены

Куэрчэх (Күөрчэх)

Ягоды со взбитыми сливками
Russia Россия arm_yakut якутская кухня
#152

Способ приготовления: 1. Холодные сливки взбить с сахарной пудрой в пышную пену. 2. Ягоды тщательно вымыть, обсушить, размять с небольшим количеством сахарной пудры. 3. Аккуратно вмешать ягоды во взбитые сливки так, чтобы пена не опала.

Рубрика: Якутская кухня | Метки: | Комментарии к записи Куэрчэх (Күөрчэх) отключены

Курица фаршированная гречкой


Russia Россия (русская кухня)
#146

Способ приготовления: 1. Замариновать вымытую курицу, обмазав её внутри и снаружи смесью русской горчицы, чеснока, молотого перца и соли, оставив на ночь в холодильнике. 2. Сварить гречневую кашу, заправить

Рубрика: Русская кухня | Комментарии к записи Курица фаршированная гречкой отключены

Рыбная кулебяка


Russia Россия (русская кухня)
x-mas Новый год и Рождество
#141

Способ приготовления: 1. Молоко слегка подогреть, растворить в нем сахар и дрожжи, добавить несколько ложек муки, хорошо перемешать и поставить опару в теплое место приблизительно на полчаса. 2. Оставшуюся муку просеять, добавить размягчённое сливочное масло, яйца

Рубрика: Русская кухня | Метки: , | Комментарии к записи Рыбная кулебяка отключены

Чак-чак


Russia Россия arm_bashkortostan башкирская кухня татарская кухня
#130

Способ приготовления: Яйца, молоко, сахар и соль тщательно перемешать. Муку просеять горкой, в центре сделать углубление и постепенно вливать яичную смесь, замешивая крутое, но пластичное тесто. Готовое тесто завернуть в плёнку и убрать на 30 минут в холодильник. Отстоявшееся

Рубрика: Башкирская кухня, Татарская кухня | Метки: | Комментарии к записи Чак-чак отключены

Ажурные заварные блины на кефире


Russia Россия (русская кухня)
#129

Способ приготовления: Кефир подогреть, он должен быть тёплым, но не горячим! В кефир добавить яйца, сахар, соду и всё перемешать. Добавить муки столько, чтобы тесто было похоже на жидкую сметану, тесто тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Вскипятить

Рубрика: Русская кухня | Комментарии к записи Ажурные заварные блины на кефире отключены

Джем из красной смородины


Russia Россия (русская кухня)
#127

Способ приготовления: Ягоды перебрать, удалить веточки и тщательно промыть холодной водой. Смородину переложить в кастрюлю, добавить воду, дать закипеть, постоянно помешивая. Снять пену и варить помешивая до тех пор, пока все ягоды не лопнут. Снять с огня и дать ягодам

Рубрика: Русская кухня | Метки: | Комментарии к записи Джем из красной смородины отключены

Пасха


Russia Россия (русская кухня)
easter Пасхальные блюда
#123

Способ приготовления: 1. Творог дважды протереть через сито. 2. Желтки взбить на остывающей водяной бане, снятой с огня, до легкой пены, замешать в творог. 3. Сахарную пудру просеять, добавить размягченное сливочное масло и взбить. 4. Взбить сливки до плотной

Рубрика: Русская кухня | Метки: | Комментарии к записи Пасха отключены

Кулич


Russia Россия (русская кухня)
easter Пасхальные блюда
#122

Способ приготовления: 1. К дрожжам добавить 1 ст. л. сахара и растереть до состояния жидкой сметаны. Оставить опару на 15 – 20 минут в тёплом месте, чтобы она увеличилась в объёме в два раза. 2. В посуду для смешивания вылить … Читать далее

Рубрика: Русская кухня | Метки: | Комментарии к записи Кулич отключены