Архив рубрики: Сербская кухня

Русская шапка (Руске капе)

Бисквитное приожное
Serbia Србија
#164

Способ приготовления: 1. Взбить яйца с солью в пышную пену, постепенно всыпать сахар и продолжать взбивать до образования устойчивой пены. Затем добавить ванильный сахар и разрыхлитель, всыпать просеянную муку, крахмал и перемешать до однородной консистенции. Приготовленное тесто

Рубрика: Сербская кухня | Метки: | Комментарии к записи Русская шапка (Руске капе) отключены

Проя (Проjа)


Serbia Србија
#126

Способ приготовления: Смешать сухие ингредиенты, постепенно добавить масло постоянно помешивая. Влить газированную воду, тщательно перемешать тесто. Смазать форму маслом, влить тесто в форму и выпекать в разогретой до 200° С духовке в течении 30 минут до готовности.

Рубрика: Сербская кухня | Комментарии к записи Проя (Проjа) отключены

Чевапчичи (Ћевапчићи)


Serbia Србија
#118

Способ приготовления: Мясо пропустить через мясорубку с луком и чесноком два — три раза. Добавить в получившийся фарш специи, отбить и тщательно вымесить фарш. Убрать фарш в холодильник минимум на два часа (лучше на ночь). Из пластиковой бутылки сделать приспособление

Рубрика: Сербская кухня | Комментарии к записи Чевапчичи (Ћевапчићи) отключены

Пребранац


Serbia Србија
#114

Способ приготовления: Фасоль залить водой, оставить на ночь. Воду слить, фасоль промыть, залить свежей водой и поставить на огонь. Закипевшую воду снова слить и налить на этот раз горячей воды на два пальца выше уровня фасоли. Варить фасоль до мягкости. … Читать далее

Рубрика: Сербская кухня | Комментарии к записи Пребранац отключены

Аймокац (Аjмокац)


Serbia Србија
#110

Способ приготовления: Курицу нарубить на порционные куски, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне до готовности около часа, бульон процедить. Лук и чеснок мелко нарезать. Муку обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить лук

Рубрика: Сербская кухня | Комментарии к записи Аймокац (Аjмокац) отключены

Карп по-сербски


Serbia Србија
#31

Способ приготовления: Сладкий перец нарезать мелким кубиком, предварительно очистив от семян. Разделать рыбу, филе нашпиговать салом, посолить. Добавить к рыбе нарезанный сладкий перец. Сваренный до полуготовности и очищенный картофель выложить в глиняную посуду,

Рубрика: Сербская кухня | Метки: | Комментарии к записи Карп по-сербски отключены

Карагеоргиев шницель (Карађорђева шницла)


Serbia Србија
#30

Способ приготовления: Мясо отбить с обеих сторон в тонкие пласты. Уложить на мясо бекон, смазать каймаком, поверх каймака выложить сыр. Скатать рулет, обмазать яйцом и запанировать. Жарить на среднем огне до готовности.

Рубрика: Сербская кухня | Комментарии к записи Карагеоргиев шницель (Карађорђева шницла) отключены