Архив рубрики: Мексиканская кухня

Рыба по-веракрузски (Pescado a la Veracruzana)


Mexico México
#199

Способ приготовления: 1. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить в оливковом масле. 2. Как лук станет прозрачным, добавить мелко нарезанный чеснок и поджарить в течение 2-х минут. 3. С помидоров снять кожицу, нарезать их на мелкие кубики, оливки — на

Рубрика: Мексиканская кухня | Комментарии к записи Рыба по-веракрузски (Pescado a la Veracruzana) отключены

Гуакамоле (Guacamole)

Соус
Mexico México
#168

Способ приготовления: 1. Очистить авокадо, залить соком лимона и измять вилкой в пюре. 2. Пюре посолить, добавить оливковое масло, всё тщательно перемешать. 3. Пряности растереть в ступке. 4. С помидора снять шкурку, убрать мякоть и нарезать стенки кубиком.

Рубрика: Мексиканская кухня | Метки: | Комментарии к записи Гуакамоле (Guacamole) отключены

Чили кон карне (Chili con carne)


Mexico México USA United States
#77

Способ приготовления: Очистить лук, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, Добавить мелко нарезанный чили. Добавить фарш, обжарить, помешивая 7 — 10 минут до коричневого цвета. Добавить сальсу, кукурузу и фасоль, довести до кипения и готовить ещё … Читать далее

Рубрика: Американская кухня, Мексиканская кухня | Комментарии к записи Чили кон карне (Chili con carne) отключены

Буррито


Mexico México
#44

Способ приготовления: Отварить рис, натереть сыр на мелкой тёрке. Курицу мелко порезать и жарить 10 минут на растительном масле, посолить, поперчить. Добавить нарезанные кубиком помидоры без кожицы, лук, сладкий перец, добавить кетчупом и тушить

Рубрика: Мексиканская кухня | Комментарии к записи Буррито отключены