Архив рубрики: Монгольская кухня

Хорхог

Тушёная баранина
Mongolia Монгол Улс
#192

Способ приготовления: 1. Порезать мясо на большие куски, сложить их в казан, залить водой поставить на огонь. 2. Понадобятся небольшие камни (размером с кулак), их хорошенько помыть, раскалить. 3. Когда вода закипит добавить овощи,

Рубрика: Монгольская кухня | Комментарии к записи Хорхог отключены

Хушуры (хуушуур)

Жаренные пирожки с мясом
Mongolia Монгол Улс
#145

Способ приготовления: 1. Мясо изрубить в фарш. 2. Замесить тесто, когда тесто перестанет прилипать к рукам, накрыть тесто полотенцем и дать ему отдохнуть минут 20. 3. Смешать фарш с мелко нарезанными

Рубрика: Монгольская кухня | Комментарии к записи Хушуры (хуушуур) отключены

Цуйван

Лапша с мясом
Mongolia Монгол Улс
#106

Способ приготовления: Из муки, яйца и подсолёной воды замесить достаточно крутое тесто, накрыть влажной салфеткой и оставить на 20 — 30 минут. Разделить тесто на три равные части, раскатать каждую диаметром 35 — 40 см, смазать растительным маслом по всей

Рубрика: Монгольская кухня | Комментарии к записи Цуйван отключены