Архив рубрики: Ливанская кухня

Баба гануш (بابا غنوج)


lebanon لجمهورية اللبنانية
#228

Способ приготовления: 1. Баклажаны хорошо промыть, проколоть кожицу вилкой в нескольких местах. 2. Обжарить баклажаны на хорошо разогретом гриле, пока кожица не обуглится, она должна легко отставать от мякоти. 3. Остудить баклажаны, снять с них кожицу, удалить косточки и мелко … Читать далее

Рубрика: Ливанская кухня | Комментарии к записи Баба гануш (بابا غنوج) отключены

Табуле (تبولة)


lebanon لجمهورية اللبنانية
#173

Способ приготовления: 1. Булгур залить половиной стакана кипящей воды и оставить на 30 мин. 2. С помидора снять шкурку и убрать семена, оставшуюся мякоть мелко нарезать. 3. Как можно мельче нарезать зелень. 4. Настоявшийся булгур размешать,

Рубрика: Ливанская кухня | Метки: , , | Комментарии к записи Табуле (تبولة) отключены