Архив рубрики: Венгерская кухня

Лангош (Lángos)


Hungary Magyarország
#227

Способ приготовления: 1. Дрожжи и сахар развести в молоке. 2. Муку смешать с солью. 3. Влить молочную смесь в муку и замесить гладкое мягкое тесто. 4. Дать тесту подняться в течении часа. 5. Разделить тесто на куски по 50 — … Читать далее

Рубрика: Венгерская кухня | Комментарии к записи Лангош (Lángos) отключены

Нокедли

Клёцки
Hungary Magyarország
#40

Способ приготовления: Вскипятить большую кастрюлю воды, добавить соль и растительное масло. В большой миске смешать муку с одной чайной ложкой соли, добавить яйца, воду, всё перемешать, комочки должны остаться, тесто должно иметь консистенцию домашнего творога.

Рубрика: Венгерская кухня | Метки: | Комментарии к записи Нокедли отключены

Паприкаш


Hungary Magyarország
#37

Способ приготовления: В большой кастрюле с толстым дном обжарить в растительном масле под крышкой мелко нарезанный лук. Лук должен быть прозрачным но не зажаренным. В кастрюлю положить нарубленную на порции курицу и порезанные кубиком помидоры без

Рубрика: Венгерская кухня | Комментарии к записи Паприкаш отключены

Эстерхази


Hungary Magyarország
#19

Способ приготовления: Охлаждённые белки взбить с щепоткой соли, добавляя понемногу сахар. Орехи смолоть в пудру и замесить тесто из взбитых белков и молотых орехов. Из теста приготовить семь тонких коржей выпекая их в духовке при температуре 160 градусов 25 минут. … Читать далее

Рубрика: Венгерская кухня | Метки: | Комментарии к записи Эстерхази отключены