Архив рубрики: Китайская кухня

Курица гунбао (宫保鸡丁)

Гунбао цзидин
China 中国 #174

Способ приготовления: 1. Для маринада смешать вино, 1 ст. л. соевого соуса и кунжутное масло. 2. Куриную грудку разрезать на кубики по 2-2,5 см, смешать кусочки курицы с маринадом и оставить на 30 минут. 3. Лук нарезать на кусочки по … Читать далее

Рубрика: Китайская кухня | Комментарии к записи Курица гунбао (宫保鸡丁) отключены

Цзяоцзы (饺子)


China 中国
#54

Способ приготовления: Замесить тесто из муки, воды и соли, оставить отдохнуть под плёнкой на полчаса. Мясо очень мелко порубить ножом (пропустить через мясорубку с крупной сеткой), жёсткие части капустных листьев вырезать, а мягкие мелко изрубить. Имбирь натереть на

Рубрика: Китайская кухня | Метки: | Комментарии к записи Цзяоцзы (饺子) отключены

Кокосовые маньтоу (паровые булочки)


China 中国
#36

Способ приготовления: Кокосовое молоко налить в глубокую миску, постепенно добавить к молоку просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто. Выложить тесто на пергаментную бумагу, разделить на восемь равных частей. Тесто разложить по бумажным формочкам для кексов, и

Рубрика: Китайская кухня | Комментарии к записи Кокосовые маньтоу (паровые булочки) отключены

Свинина в кисло-сладком соусе (锅包肉)


China 中国
#27

Способ приготовления: Мясо распластать, слегка отбить и нарезать на небольшие квадраты. Смешать желток, соевый соус, столовую ложку крахмала, немного воды и соль, положить в маринад мясо, хорошо перемешать, дать промариноваться мясу минимум полчаса. Морковь и имбирь

Рубрика: Китайская кухня | Комментарии к записи Свинина в кисло-сладком соусе (锅包肉) отключены