Архив рубрики: Болгарская кухня ??

Способ приготовления: Замесить мягкое тесто, скатать в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить на двадцать минут. Разделить тесто на девять равных частей и раскатать каждую как можно тоньше (до прозрачности). Оставить тесто для просушивания. Сделать начинку из

Способ приготовления: Перец запечь в духовке целиком до мягкости, 20–25 минут, при 180 °C. Остудить, аккуратно снять кожицу, удалить семена, промыть холодной водой. Брынзу размять вилкой, добавить яйцо и нарезанный кубиками помидор, предварительно сняв кожицу. Хорошо