Боксти

ирландские драники

Bacstaí

Ингредиенты:

· картофель: 500 г
· яйцо: 2 шт.
· лук: 50 г
· мука: 2 ст. л.
· растительное масло: 30 мл
· сливочное масло: 50 г
· соль, перец по вкусу

Инструкция:

1. Половину картофеля отварить и размять.
2. Вторую половину натереть на крупной тёрки (слить образовавшийся сок и промокнуть
   натёртый картофель салфеткой).
3. Весь картофель перемешать, добавить яйца, натёртый на мелкой тёрки лук, муку, молоко,
   соль и перец.
4. В сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное масло и столовой ложкой
   выложить оладьи на сковороду (смесь можно выложить одним большим блином и после
   готовности разрезать блин на четыре части).
5. Обжаривать оладьи по три минуты с каждой стороны до образования золотистой
   хрустящей корочки. Подавать горячими, с жареным беконом, сосисками или с ирландским яблочным соусом.

Оцените, пожалуйста, рецепт
(Всего оценок: 3, средняя: 4,33)

Загрузка...