Архив автора: administrator

Осетрина по-московски


Russia Россия (русская кухня)
#220

Способ приготовления: 1. Очищенный картофель нарезать тонкими круглыми ломтиками и обжарить до полной готовности, в конце жарки посолить. 2. Кусок рыбного филе посолить, обвалять в муке и быстро обжарить с двух сторон до образования румяной

Рубрика: Русская кухня 🇷🇺 | Метки: | Комментарии к записи Осетрина по-московски отключены

Мучкалица (Мућкалица)


Serbia Србија
#219

Способ приготовления: 1. Мясо нарезать небольшими кусками, посолить и поперчить. 2. Поджарить мясо на углях, нанизав на шампуры. 3. Лук нарезать тонкими полукольцами, посолить, потушить в масле под крышкой до мягкости.

Рубрика: Сербская кухня 🇷🇸 | Комментарии к записи Мучкалица (Мућкалица) отключены

Морковь по-корейски (마르꼬프채)


Russia Россия корейская кухня
#218

Способ приготовления: 1. Морковь очистить и нашинковать тонкой, длинной соломкой. 2. Чеснок измельчить. 3. Лук почистить и нарезать полукольцами. 4. Обжарить лук в масле до золотистой корочки.

Рубрика: Корейская кухня 🇷🇺 | Комментарии к записи Морковь по-корейски (마르꼬프채) отключены

Масло-чили (辣油)


China 中国
Остро!
#217

Способ приготовления: 1. Перец чили измельчить в хлопья и поместить в жаропрочную посуду. 2. Истолочь бадьян, имбирь нарезать пластинками. 3. Налить масло в вок, положить в него лук, бадьян, сычуаньский перец, лавровый лист и включить огонь.

Рубрика: Китайская кухня 🇨🇳 | Метки: , | Комментарии к записи Масло-чили (辣油) отключены

Боботи (Bobotie)

Мясная запеканка
Suid-Afrika
#216

Способ приготовления: 1. Измельчить лук и чеснок, слегка обжарить на сковородке на растительном масле. 2. Добавить фарш и тщательно перемешать, жарить на среднем огне пока слегка не зарумянится. 3. Хлеб замочить в половине молока.

Рубрика: Южноафриканская кухня 🇿🇦 | Комментарии к записи Боботи (Bobotie) отключены

Картопляники с мясом (Картопляники з м’ясом)

Картофельные зразы
Ukraine Україна
#215

Способ приготовления: 1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле. 3. В обжаренный лук выложить фарш, посолить, поперчить и обжарить до готовности.

Рубрика: Украинская кухня 🇺🇦 | Комментарии к записи Картопляники с мясом (Картопляники з м’ясом) отключены

Обацда (Obazda)

Сырная закуска из камамбера
Germany Deutschland
#214

Способ приготовления: 1. Тмин подрумянить в сухой сковороде и растереть в ступке. 2. В блендере смешать камамбер, мягкое сливочное масло, соль, паприку и тмин до однородности. 3. Лук нарезать мелкими кубиками, ошпарить крутым кипятком, промыть и

Рубрика: Немецкая кухня 🇩🇪 | Комментарии к записи Обацда (Obazda) отключены

Шакшука (شكشوككة, שקשוקה)

Яичница в соусе
Israil المملكة المغربية Morocco ‏יִשְׂרָאֵל
#213

Способ приготовления: 1. Снять кожицу с помидоров. 2. Убрать из помидоров семечки с влажной мякотью. 3. Нарезать помидоры, перец и лук мелким кубиком и измельчить чеснок. 4. Лук обжарить до прозрачности, добавить к нему перец и обжаривать 3 —

Рубрика: Еврейская кухня 🇮🇱, Марокканская кухня 🇲🇦 | Комментарии к записи Шакшука (شكشوككة, שקשוקה) отключены

Банош

Кукурузная каша с брынзой и шкварками
Ukraine Україна
#212

Способ приготовления: 1. Сметану и молоко смешать и довести до кипения. 2. Тщательно промыть кукурузную крупу. 3. Подготовленную крупу добавить в кипящее молоко небольшими порциями и постоянно помешивать деревянной лопаткой. Постоянно перемешивать

Рубрика: Украинская кухня 🇺🇦 | Комментарии к записи Банош отключены

Кошинья (Coxinha)

Куриные крокеты
Brazil Brazil
#211

Способ приготовления: 1. Куриную грудку залить бульоном, добавить морковь, луковицу, лавровый лист и сварить её. 2. Готовое мясо мелко нарезать. 3. В мясо добавить сок лайма и сливочный сыр. 4. Мелко порезать вторую луковицу и

Рубрика: Бразильская кухня 🇧🇷 | Комментарии к записи Кошинья (Coxinha) отключены