Архив автора: administrator

Хворост (Войын пӧзьтэм)


Russia Россия arm_удм удмуртская кухня
#208

Способ приготовления: 1. Взбить яйца, добавить сахар, соль, водку, смешать с просеянной мукой и замесить тесто. 2. Затянуть тесто плёнкой и дать настояться 15 — 20 минут. 3. Раскатать готовое тесто толщиной 1½ — 2 мм.

Рубрика: Удмуртская кухня | Комментарии к записи Хворост (Войын пӧзьтэм) отключены

Жаба в норе (Toad in the hole)

Пудинг с сосисками
England England
#207

Способ приготовления: 1. Разогреть духовку до 200° С. 2. В огнеупорную посуду влить растительное масло, выложить сосиски и поставить в разогретую духовку на 10 минут. 3. Яйца взбить, добавить молоко, соль и постепенно всыпать муку, тщательно

Рубрика: Английская кухня | Комментарии к записи Жаба в норе (Toad in the hole) отключены

Чихиртма (ჩიხირთმა)


Georgia საქართველო
#206

Способ приготовления: 1. Курицу промыть, залить холодной водой и варить 2 часа. 2. Нарезать лук на кубики и обжарить на растительном масле. 3. Обжаренный лук убрать из сковороды и на оставшемся масле слегка обжарить муку, тонкой струйкой влить

Рубрика: Грузинская кухня | Комментарии к записи Чихиртма (ჩიხირთმა) отключены

Пончики (Oliebollen)


Nederland
x-mas Новый год и Рождество
#205

Способ приготовления: 1. Растереть дрожжи с сахаром, добавить 1 ст. л. муки и 100 мл молока, всё тщательно перемешать, затянуть плёнкой и оставить подходить на 30 минут. 2. Соединить просеянную муку, корицу, соль и вымытый, обсушенный изюм. Взбить вилкой яйцо.

Рубрика: Нидерландская кухня | Метки: | Комментарии к записи Пончики (Oliebollen) отключены

Имъарет (Imqaret)


Malta Malta
#204

Способ приготовления: 1. Из фиников и удалить косточки, специи измельчить в ступке. 2. Финики выложить в сотейник, к ним прибавить цедру и сок апельсина, корицу, мускатный орех, душистый перец, звёзчатый анис и 50 мл воды. 3. Всё тщательно перемешать и … Читать далее

Рубрика: Мальтийская кухня | Комментарии к записи Имъарет (Imqaret) отключены

Кхир (खीर)

Рисовый пудинг
India भारत
#203

Способ приготовления: 1. Рис хорошо промыть, замочить на 15 минут, слить воду. 2. Выложить рис в кастрюлю с половиной молока, довести до кипения. 3. Убавить огонь и варить до мягкости риса примерно 20 минут, растереть рис ложкой.

Рубрика: Индийская кухня | Комментарии к записи Кхир (खीर) отключены

Блаа (Blaa)

Булочки из графства Уотерфорд
Ireland Éire
#202

Способ приготовления: 1. Просеять муку в миску, добавить масло и перетереть его с мукой, пока смесь не станет похожа на панировочные сухари. 2. Растворить дрожжи и сахар в теплой воде. 3. Смешать влажные ингредиенты с сухим и тщательно перемешать.

Рубрика: Ирландская кухня | Комментарии к записи Блаа (Blaa) отключены

Пудинг «Мальва» (Malva pudding)


Suid-Afrika
#201

Способ приготовления: 1. Взбить сахар и яйца в миксере до получения густой однородной массы, добавить варенье. 2. Смешать муку с содой и солью. 3. Растопить масло и добавить в него уксус. 4. Эту смесь вместе с молоком влить во

Рубрика: Южноафриканская кухня | Комментарии к записи Пудинг «Мальва» (Malva pudding) отключены

Печёночный паштет (Leverpostej)


Denmark
#200

Способ приготовления: 1. Свинину и печёнку очистить от плёнок, жил и желчных протоков. 2. Измельчить лук, свинину и печень дважды провернуть через мясорубку с мелкой решёткой. Анчоусы мелко нарежьте. 3. Добавить в фарш мелконарезанные

Рубрика: Датская кухня | Комментарии к записи Печёночный паштет (Leverpostej) отключены

Рыба по-веракрузски (Pescado a la Veracruzana)


Mexico México
#199

Способ приготовления: 1. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить в оливковом масле. 2. Как лук станет прозрачным, добавить мелко нарезанный чеснок и поджарить в течение 2-х минут. 3. С помидоров снять кожицу, нарезать их на мелкие кубики, оливки — на

Рубрика: Мексиканская кухня | Комментарии к записи Рыба по-веракрузски (Pescado a la Veracruzana) отключены