Архив за месяц: Апрель 2017

Шор-гогал (Şorqoğalı)


Azərbaycan
#184

Способ приготовления: 1. Тщательно смешать дрожжи, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сахарного песка, ½ стаканом тёплой воды оставить в тёплом месте для подъёма. 2. Смешать в миске яйцо, соль, тёплое молоко, растопленное масло и опару. 3. В отдельную … Читать далее

Рубрика: Азербайджанская кухня 🇦🇿 | Комментарии к записи Шор-гогал (Şorqoğalı) отключены

Гедлибдже

Курица в соусе
Russia Россия адыгская кухня (кабардинская)
#183

Способ приготовления: 1. Разделать курицу на порционные куски, посолить и поперчить. 2. Прожарить курицу 5 — 7 минут в хорошо разогретой сковороде. 3. Накрыть крышкой, чтобы курица тушилась на медленном огне 20 минут. 4. Снять крышку и дать испариться

Рубрика: Адыгская кухня 🇷🇺 | Комментарии к записи Гедлибдже отключены

Жижиг-галнаш


Russia Россия чеченская кухня
#182

Способ приготовления: 1. Мясо отварить, посолить в конце варки. 2. Из пшеничной муки, теплой воды, яйца и соли замесить крутое тесто. 3. Раскатать тесто толщиной 1 см и нарезать на длинные полоски, которые также поперек будут нарезаться на

Рубрика: Чеченская кухня 🇷🇺 | Комментарии к записи Жижиг-галнаш отключены

Мямми (Mämmi)

Пасхальный пудинг
Finland Suomi
easter Пасхальные блюда
#181

Способ приготовления: 1. 1,5 литра воды нагреть до 60° C и вмешать в неё 500 г муки и 250 г солода, чтобы получилась жидкая каша. 2. Сверху присывать слоем ржаной муки и солода. 3. Закутать и оставить на полтора-два часа … Читать далее

Рубрика: Финская кухня 🇫🇮 | Комментарии к записи Мямми (Mämmi) отключены

Цыплёнок пири-пири (Frango piri-piri)


Portugal Portugal
Остро!
#180

Способ приготовления: 1. Чили (без плодоножек), паприку, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и сахар смешать в блендере до однородного пастообразного состояния. 2. Цыплёнка разрезать пополам вдоль грудки, обсушить, сделать надрезы по коже, натереть солью, тщательно смазать

Рубрика: Португальская кухня 🇵🇹 | Комментарии к записи Цыплёнок пири-пири (Frango piri-piri) отключены

Форикол (Fårikål)


Norway Norge
#179

Способ приготовления: 1. Баранину нарезать довольно крупными кусками. 2. Крупно нарубить капусту. 3. В казан или в любую посуду с толстым дном слоями выложить баранину и капусту, каждый слой посолить и посыпать перцем. Последним слоем

Рубрика: Норвежская кухня 🇳🇴 | Комментарии к записи Форикол (Fårikål) отключены

Пучеро аргентино (Puchero argentino)

Жаркое
Argentina Argentina
#178

Способ приготовления: 1. Фасоль замочить в холодной воде на ночь, слить воду, залить 2 литрами воды, довести до кипения и добавить колбасу, порезанную кубиками и сало порезанное тонкими пластинками, готовить 1 час. 2. Капусту порезать соломкой, лук полукольцами, сельдерей мелкими

Рубрика: Аргентинская кухня 🇦🇷 | Комментарии к записи Пучеро аргентино (Puchero argentino) отключены

Трайфл (Trifle)

Десерт с алкоголем
England England
#177

Способ приготовления: 1. Приготовить бисквит, дать ему остыть и нарезать на небольшие кусочки. 2. Приготовить желе или использовать готовое. 3. Приготовить заварной крем. 4. Обильно смочить бисквит хересом. 5. Мелко нарезать ягоды и фрукты.

Рубрика: Английская кухня 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 | Комментарии к записи Трайфл (Trifle) отключены

Чкмерули (ჩქმერული)

Цыплёнок под соусом из сливок
Georgia საქართველო
#176

Способ приготовления: 1. Цыплёнка промыть, разрезать вдоль грудки, обсушить бумажным полотенцем. 2. Тушку поместить под пищевую плёнку и как следует отбить с обеих сторон. 3. Смазать цыплёнка растительным маслом, посолить, поперчить и отставить на два часа.

Рубрика: Грузинская кухня 🇬🇪 | Комментарии к записи Чкмерули (ჩქმერული) отключены

Идрийские жлинкрофы (Idrijski žlikrofi)

вареники с картошкой :)
Slovenija #175

Способ приготовления: 1. Из муки, молока, желтков, растительного масла и небольшого количества подсолённой воды замесить крутое тесто, оставить его накрытым в теплом месте на полчаса. По истечении этого времени тонко раскатать тесто скалкой на длинные полоски шириной

Рубрика: Словенская кухня 🇸🇮 | Метки: | Комментарии к записи Идрийские жлинкрофы (Idrijski žlikrofi) отключены