Архив за месяц: Апрель 2017

Лимбургский пирог (Limburgse vlaai)


Nederland
#193

Способ приготовления: 1. Просеять муку, добавить сахар и дрожжи и тщательно перемешать. 2. К сухим ингредиентам добавить молоко и яйцо и хорошо вымесить. 3. Добавить сливочное масло, соль и продолжать вымешивать. 4. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно

Рубрика: Нидерландская кухня | Комментарии к записи Лимбургский пирог (Limburgse vlaai) отключены

Хорхог

Тушёная баранина
Mongolia Монгол Улс
#192

Способ приготовления: 1. Порезать мясо на большие куски, сложить их в казан, залить водой поставить на огонь. 2. Понадобятся небольшие камни (размером с кулак), их хорошенько помыть, раскалить. 3. Когда вода закипит добавить овощи,

Рубрика: Монгольская кухня | Комментарии к записи Хорхог отключены

Мург мэкхани (मुर्ग़ मक्खनी)

Масляная курица
India भारत
#191

Способ приготовления: 1. Курицу обработать, нарезать кусками, просушить и мариновать в красном перце, лимонном соке и соли 30 минут. 2. Смешать йогурт, растительное масло, пажитник, куркуму, гарам масала, имбирь и чеснок. 3. Кусочки курицы достать из первого

Рубрика: Индийская кухня | Комментарии к записи Мург мэкхани (मुर्ग़ मक्खनी) отключены

Скуфукака (Skúffukaka)


Iceland Ísland
#190

Способ приготовления: 1. В миску просеять муку, добавить пекарский порошок, корицу и какао-порошок, всё тщательно перемешать. 2. Сахар, ванильный сахар и яйца взбить до бела. 3. В яичную смесь добавить молоко, масло, расплавленный шоколад, тёплый

Рубрика: Исландская кухня | Комментарии к записи Скуфукака (Skúffukaka) отключены

Картофджын

Пироги с картошкой и сыром
Russia Россия осетинская кухня
#189

Способ приготовления: 1. Дрожжи с небольшим количеством сахара растереть до жидкого состояния. 2. В кастрюлю просеять муку, влить дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и влить молоко. 3. Замесить тесто, добавляя растительное масло, хорошо вымесить

Рубрика: Осетинская кухня | Комментарии к записи Картофджын отключены

Тонкацу (豚カツ)

Свиная отбивная
Japan 日本
#189

Способ приготовления: 1. Мясо отбить до толщины в ½ см. 2. Приготовить соус, смешав все ингредиенты для соуса. 3. Приготовить льязон, смешав яйцо с небольшим количеством воды. 4. Смазать отбитое мясо соевым соусом. 5. Запанировать мясо в муке, тщательно

Рубрика: Японская кухня | Комментарии к записи Тонкацу (豚カツ) отключены

Камди Ча (감지채)

Картофельный салат
North Korea 조선 South Korea 한국
Остро!
#188

Способ приготовления: 1. Лук нарезать соломкой. 2. Картофель натереть на терке для «корейской морковки», промыть 3 — 4 раза, залить холодной водой с уксусом и оставить на 5 минут. 3. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить соевый

Рубрика: Корейская кухня | Комментарии к записи Камди Ча (감지채) отключены

Корниш пасти (Cornish pasty / Tidy Oggy)

Корнуэлльский пирожок
England England Kernow
#187

Способ приготовления: 1. В миску просеять муку, добавить охлаждённое масло порезанное мелким кубиком и смалец и кончиками пальцев размешать смесь до состояния «хлебных крошек». 2. Сбрызнуть смесь 6 — 7 чайными ложками холодной воды и хорошо

Рубрика: Английская кухня | Комментарии к записи Корниш пасти (Cornish pasty / Tidy Oggy) отключены

Рёшти (Rösti)

швейцарский драник :)
Switzerland Helvetia
#186

Способ приготовления: 1. Картофель очистить, нарезать на крупные куски (на 4-6 частей каждую картофелину). 2. Положить в кастрюлю заливаем кипятком и варим до полуготовности 5 — 6 минут после закипания. 3. Слить воду и дать картофелю остыть

Рубрика: Швейцарская кухня | Комментарии к записи Рёшти (Rösti) отключены

Билтонг (Biltong)


Suid-Afrika
#185

Способ приготовления: 1. Мясо зачистить и нарезать полосками длинной 20 — 25 см, шириной 5 — 7 см, толщиной 1 см. 2. Все специи размолоть и тщательно перемешать. 3. Сбрызнуть мясо уксусом и тщательно втереть специи, уложить мясо в

Рубрика: Южноафриканская кухня | Комментарии к записи Билтонг (Biltong) отключены